Notre approche

La définition européenne désigne les circuits courts, comme "la transformation et la vente de produits agricoles impliquant au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur".

Le réseau InPACT Poitou-Charentes complète cette définition par :

• Le rapprochement entre consommateurs et producteurs d'un même territoire (que ce soit en milieu rural ou entre ville et campagne), pour un lien social renforcé autour de produits de qualité ;
• L'amélioration de la répartition de la richesse produite en faveur du producteur, du consommateur et du territoire par la réduction du nombre des intermédiaires ;
• L'accès pour tous à une alimentation de qualité : à l'opposé d'un marché « de niche », les circuits courts doivent reconquérir à terme une part des marchés de la grande distribution ;
• La réduction du transport de matières, des dépenses d'énergie, des emballages et des déchets ;
• L'éducation au goût, à l'équilibre alimentaire, au lien entre production et environnement, emploi et patrimoine local.

 

Producteurs, consommateurs ou acteurs des collectivités territoriales, vous avez votre rôle à jouer dans ce projet, les associations du réseau InPACT peuvent vous accompagner dans votre démarche.

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