Le 23 avril 1907 le directeur de la Laiterie Bougon créait le "chèvre-boîte". Aujourd'hui, des producteurs s'associent pour faire revivre ce fromage oublié, développer une gamme de produits de qualité et vendus en circuit court pour permettre aux consommateurs d'acheter, à prix accessible, des produits sains et savoureux !
Toutes les étapes de la vie d'une chèvre sont importantes. Elles naissent sur la ferme et grandissent pour produire du lait qui va permettre de fabriquer de bons fromages grâce à une alimentation produite en grande partie sur l'exploitation.
Les coopérateurs (producteurs et salariés) se donnent pour mission de proposer des produits de qualité grâce à :
La Fromagerie mènera 3 activités :